Alors que le cornichon s'est expatrié en Inde, la Maison Marc est fière d'en être le dernier producteur français. Les cornichons fins produits et préparés à Chemilly-sur-Yonne avec une recette de grand-mère sans adjuvants d'aucunes sortes, sont de plus en prisés. Même l'Élysée en commande chaque année.