Un safari (mot swahili signifiant « long voyage », issu de l'arabe سفر (safara, « voyage ») était à l'origine une expédition terrestre (le plus souvent en Afrique). br Grâce aux écosafaris, il est possible d'admirer les girafes et les lions en évitant le minibus bondé et la soirée indigène pour touristes. Les voyagistes sont de plus en plus nombreux à proposer des safaris "éthiques", "écologistes" ou "équitables". En écosafari, pas de visite de faux villages à 50 dollars l'entrée, ni d'étals de verroterie (petits ouvrages de verre, coloriés et travaillés, dont on fait des colliers, des bracelets, etc...). br De nos jours, le terme "safari" est le plus souvent utilisé pour décrire des séjours touristiques dans les parcs nationaux d'Afrique de l'Est (Ouganda, Kenya, Tanzanie) ou d'Afrique australe (Zambie, Zimbabwe, Mozambique, Namibie, Botswana, Afrique du Sud) pour observer (safari photo) ou chasser les animaux sauvages. br Pour un safari photo, il est préférable de se rendre sur les lieux pendant la saison sèche (mai à octobre) qui correspond à l'hiver austral. En effet, à ce moment-là, la végétation plus rase et plus clairsemée facilite l'observation des animaux. Néanmoins, cela se fait au dépens de la qualité graphique de l'environnement des sujets (couleurs plus ternes et plus tristes). br Par extension, le terme de safari est aussi utilisé pour désigner une certaine forme de zoo, où les animaux vivent en semi-liberté et sont approchés à travers un circuit en automobile ou en autobus.