1. Филе рыбы натрите солью, черным перцем и молотым эстрагоном. br 2. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. br 3. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. br 4. На сковороду налейте растительное масло и обжарьте чеснок, перец и томатный соус. Затем положите туда филе рыбы и готовьте еще 15 мин под закрытой крышкой. При необходимости добавьте немного воды.