DEBATCancer, obésité… : est-il encore possible de bien manger ? br Intervenants : br Chantal Julia : épidémiologiste br Serge Hercberg : Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13 br Bruno Parmentier : économiste br Périco Légasse : Journaliste et critique gastronomique. br Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde La Découverte, 2014 br « Cancers, obésité, maladies cardio-vasculaires, diabète…, surconsommation de viande rouge, ravages des pesticides et autres produits chimiques.