Тесто: br 250 гр муки br 1 яйцо br 20 гр сахара br 125 гр мягкого сливочного масла br br Начинка: br 230 гр сахара br 2 яйца br 2 лимона br 2 средних яблока br цедра одного лимона br 75 гр мягкого сливочного масла br br Замесить некрутое тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. br Для начинки снять цедру с одного из лимонов, с другого лимона просто срезать корочку, провернуть оба лимона и яблока через мясорубку и добавить к получившейся массе цедру 1 лимона. br Тесто распределить по форме для выпекания, наколоть его вилкой, выложить начинку и выпекать при 180 градусах в течение 50 минут. Готовый пирог сначала остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник до полного застывания начинки.