Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde görevli Doç. Dr. Işıl Var, ekmeklerle ilgili yaptıkları bilimsel araştırmada bazı ürünlerde küflerin ürettiği ve 'OTA' diye bilinen zehirli bir maddeye rastladıklarını söyledi.