▼ Follow HayHay br YouTube: br Instagram: br br Meghan IG : br br br ▼ Follow VS Media br YouTube: br Facebook: br Instagram: br br ▼ Follow Made in Hong Kong Music br YouTube: br Facebook: br Soundcloud: br br 精裝版CookingHayHay #1 教你整 紅酒燴牛肋條 br br br br br 紅酒燴牛肋條 br br 材料: br 牛肋條 約6條 br 甘筍 1條 br 洋蔥 半個 br 茄膏 (半罐) br 紅酒 (半杯) br 香草 (適量) br br 調味: br 糖 (約1-3湯匙) br 鹽 (1匙茶) br br 做法： br 1) 甘筍滾刀切，洋蔥切塊，牛肋條切成麻雀大小 br 2) 鑊煲內落油炒香洋蔥，盛起。落油快速煎一煎牛肋條。轉色即可 br 3) 將洋蔥回鑊，加甘筍、茄膏、紅酒、香草 br 4) 加水，剛蓋過材料就可以，蓋上 br 5) 滾起後轉細火煮30mins，然後熄火加蓋焗30mins br 6) 再開火滾起，試味。可加少許鹽、糖、黑椒、香草調味，煮多5分鐘即成。 br 如果想牛肉更軟身, 調味後可再細火蓋上煮30mins，然後又再熄火焗30mins完成。 br br br 2015 HM Production