Les archives de Télé Pyrénées - 2001 - Les bienfaits du lait d’ânesse. br br Précurseur en Europe pour la production de lait d’ânesse et de produits élaborés, Olivier Campardou vit en Ariège, au pied des Pyrénées, dans le pays du Couserans où l’on vit bien, plus doucement qu’ailleurs.