Хинкали — национальное блюдо грузинской кухни, из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии, далее блюдо распространилось в другие районы Кавказа. Вкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше. Поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду. br br Ингредиенты: br br Мука пшеничная 500 г br Вода 300 мл br Соль 1,5 чайные ложки br Телятина 250 г br Говядина 250 г br Сало 100 г br Лук репчатый 100 г br Чеснок 2 зубчика br Кумин (зира) молотый по вкусу br Перец чили красный по вкусу br Кинза (кориандр) по вкусу br br Готовим ХИНКАЛИ. Лучшие рецепты от wowfood.