Moules marinières! br br Ingrédients pour 2 personnes : br br - 2 kg de moules br - quelques branches et feuilles de céleri (vert ou blanc) br - 1 2 poireau br - 3 carottes moyennes br - 3 gros oignons (ou 5 échalottes) br - 8 gousses d'ail br - du sel br br ou tout simplement 1 paquet de légumes déjà prêt pour les moules et où il y a déjà tout ce qu'il faut dedans! br br Procéder : br Nettoyez bien les moules, mettez les ensuite dans une grande cocotte avec les légumes br Il ne faut pas ajouter d'eau, les moules vont rendre de l'eau en cuisant. br Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de sel , bien mélanger le tout et laissez cuire a feu moyen br Quand les moules sont ouvertes, en principe elles sont cuites mais goûtez les et laissez encore cuire quelques minutes si br elles ne sont pas assez cuites à votre goût! br br Servez bien chaud avec des frites.