Em uma aula prática em uma cozinha profissional, Flávio Miyamura, chef do restaurante Miya, vai ensinar o passo a passo do processo de secagem e dessalga de peixes e frutos do mar - além de pratos que podem ser feitos usando esses ingredientes. No Paladar Cozinha do Brasil.br br Saiba mais sobre o evento em www.paladarcozinhadobrasil.com.