Le moment est venu pour le chef de déguster les moules-frites revisitées de Curtis. Le jeune homme étant un apprenti du chef Christian Constant, Philippe Etchebest attend beaucoup de son assiette. En plein milieu de la dégustation, le cuisinier annonce à Curtis qu'il faut qu'il passe un coup de fil à son mentor... Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.