كل شيء من حولنا يؤثر على كمية طعامنا، حتى الألوان المحيطة بنا من كل جانب بما فيها أدوات المطبخ، وكذلك ألوان الخضروات لها نفس التأثيرات كما تشير لأنواع الفيتامينات التي يحتويها كل نوع من هذه الخضروات والفواكه.