Antep'in meşhur Nohut Dürümü var bugün mutfakta! Tabii ki oradaki gibi mükemmel olmaz ama evde şipşak yapmak için bundan güzeli olmaz! br br 500 gram haşlanmış nohut 1 YK biber salçası br br 12 YK domates salçası br 3-4 YK zeytinyağı br Pul biber br Karabiber br Kimyon br Tuz br 12 demet maydanoz br 1 kırmızı soğan br 2 YK zeytinyağı br 12 YK sirke br 1 YK limon suyu br 1 TK tuz br Lavaş br br Nohutları haşlayın ve içinde taneler kalacak şekilde ezin. Sonrasında tavaya 3-4 YK zeytinyağını alıp içine biber ve domates salçasını alıp kavurun. Sonrasında nohutları ve baharatlarını ekleyip soteleyin. Kalan malzemeleri ince ince doğrayıp sos malzemeleri ile karıştırın, sonrasında ısıtılmış lavaşların içine nohut ve salata malzemelerini koyup sarın.