Dimanche, à 17 h, douze élèves en boulangerie-pâtisserie du lycée technique Le Paraclet entendront le verdict des jurés. Ces derniers auront inspecté les pains décorés des apprentis. Un concours artistique mais surtout technique qui valorise le savoir-faire et offre une reconnaissance à la boulangerie, trop souvent dans l'ombre de la pâtisserie. br Le reportage de Céline Le Strat.