Bu ekmeğin sırrı 150 yıllık mayasında Sağlıklı beslenme uzmanlarının bile tavsiye ettiği ekşi mayalı ekmeğin sırrı yüzyılı aşkın süredir korunuyorGİRESUN - Sağlıklı beslenme uzmanlarından, ekmeğe olan düşmanlığı ile bilinen Canan Karatay'ın bile tavsiye ettiği ekşi mayalı ekmeğin sırrını... brBu ekmeğin sırrı 150 yıllık mayasındabr Sağlıklı beslenme uzmanlarının bile tavsiye ettiği ekşi mayalı ekmeğin sırrı yüzyılı aşkın süredir korunuyorbrbrGİRESUN - Sağlıklı beslenme uzmanlarından, ekmeğe olan düşmanlığı ile bilinen Canan Karatay'ın bile tavsiye ettiği ekşi mayalı ekmeğin sırrını Giresun'da bir fırın dededen toruna sürdürüyor. br Haftada sadece bir gün yapılan ekmekte yüzyılı aşkın süre gelen ekşi maya kullanılıyor. Mayanın yanı sıra yapımı da ayrı bir özelliğe sahip olan ekmek taş fırında odun ateşinde pişiriliyor ve bir ay boyunca bayatlamayarak tazeliğini koruyabiliyor. Yörede "sulu somun" olarak bilinen ekmek il dışına ise siparişle satılıyor.