Join and Follow us on :br website : YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيطبخواbr #Alsetat - CBC - 5 - 1 - 2015 منىعبدالغني#مفيدةشيحة#br #الستاتمابيعرفوشيطبخوا | منسف باللحم ـ حلو السميدbr ضيف الفقرة br الشيف - سها فودةbr br الاكله الاولي منسف باللحمهbr br المقاديرbr br نصف كيلو لحمه ضاني مسلوقهbr لتر لبن رايبbr 2 ملعقه نشاbr 2 ملعقه زبدهbr 2 ملعقه كركمbr 2 كوب ارزbr 2 كوب ماءbr ملح فلفلbr لوز للتزيينbr br br الطريقهbr br نضع الزبده في حله ونضع الارز ونقلب مع ملح وفلفل وملعقه كركم ثم نضع الماء ونتركه علي نار هادئه ينضج ثم نضع اللبن الرايب في حله ثم نقلب النشا مع قليل من المرقه ونضعه علي الرايب مع ملح وفلفل وقليل من الكركم ونقلب حتي يتكثف قليلا ثم نضع عليه اللحم ونتركه يغلي قليلا ثم نضع الارز في طبق التقديم ونضع اللحم مع قليل من الصوص علي وجه الارز ونضع باقي الصوص في بوله ونزين الطبق باللوز المحمص وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثانيه حلو السميدbr br br المقاديرbr br كوب سميد خشنbr كوب وربع سكرbr 2 كوب ماءbr 2 ملعقه زبدهbr جوزة الهند للتزيينbr br br الطريقهbr br نضع لزبده علي النار ونضع معها السميد ونقلب قليلا ثم نذوب السكر مع الماء ونضعه علي السميد ونقلب علي نار هادئه حتي ينضج ثم يصب في قالب ويترك يبرد ثم يزين بجوزة الهند المبشوره وبالهنا والشفا