Join and Follow us on :br website : YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيكدبواbr #Alsetat - CBC - 28 - 12 - 2014 منىعبدالغني#مفيدةشيحة#br #الستاتمابيعرفوشيطبخوا | طاجن تورللي باللحمة والخضار ـ كسكسي بالكزبرة الخضراءbr ضيف الفقرة "br ريم الجنيديbr br الاكله الاولي طاجين تورللي باللحمه والخضارbr br المقاديرbr br نصف كيلو لحمهbr 2 بصل شرائحbr ملعقتين زبدهbr 3 بطاطس مكعباتbr 3 جزر مكعباتbr 3 كوسه شرائحbr كوب بسلهbr 21 فلفل اخضر مكعباتbr 3 طماطم شرائحbr كوب مرقهbr ملح و فلفلbr كمون و شطهbr br الطريقهbr br نضع الزبده علي النار ونضع البصل نشوحه قليلا ثم نضع قطع اللحم ونقلب مع ملح وفلفل ثم نضع البطاطس والجزر والكوسه والبسله مع الكمون والشطه ونقلب قليلا ثم نضع الفلفل الرومي المكعبات ونقلب ثم نضع المرقه مع الطماطم ثم نضع الخليط في بايركس ونضع شرائح طماطم علي الوجه ثم نغطيها بورق الومنيوم ونضعها في الفرن تنضج ثم تقدم بجانب الكسكسي وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثانيه كسكسي بالكزبره الخضراءbr br المقاديرbr br نصف كيلو كسكسيbr 2 كوب ماء مغليbr 5 حبات قرنفلbr 2 ملعقه زبدهbr ربطة كزبره مفرومهbr نصف ملعقه ملحbr br الطريقهbr نضع الزبده علي النار مع القرنفل ونقلب قليلا ثم نضع الكسكسي ونقلب ثم نضع الكزبره ونقلب ثم نضع الماء ونقلب ثم نغطيها ونتركها جانبا حتي تنضج ثم نقلبه ونقدمه بجانب الخضار وبالهنا والشفا