Join and Follow us on :br website : YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيكدبواbr #Alsetat - CBC - 12- 11 - 2014br #Alsetat - CBC | مفيدة #منىعبدالغني#br #الستاتمابيعرفوشيطبخوا | سمك وجندوفلي بالفلفل والليمون- قرع عسلي بالمكسراتbr ضيف الفقرة br الشيف محمودbr br الاكله الاولى سمك وجندوفلي بالفلفل والليمونbr br المقاديرbr br 3 قطع سمك فيليهbr ربع كيلو جندوفليbr اوراق سبانخ خضراءbr 2 فلفل حارbr 3 ملاعق عصير ليمونbr كوب كريمهbr ملعقتين زيت وزبدهbr 2 فص ثومbr قطع خيار مخللbr ملعقتين شبتbr ملعقتين كزبره خضراءbr جزره مبشورهbr شرائح جنزبيلbr ملح فلفلbr ملعقه بذور شبتbr br br الطريقهbr br br نضع الزيت والزبده في طاسه ثم نضع الفلفل مع الجنزبيل وبذور الشبت ونقلب قليلا ثم نضع الجندوفلي مع ملح وفلفل وعصير ليمون ثم نضع الكريمه ونقلب قليلا ثم نضع الخيار المخلل مع الشبت والكزبره ثم نتبل شرائح السمك بالثوم والملح والفلفل ونضع عليها اوراق السبانخ ونلفها ونضعها في الصوص ونتركها 10 دقائق ثم تقم مع الصوص وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثانيه قرع عسلي بالمكسراتbr br المقاديرbr br br نصف واحدة قرع صغيرهbr ملعقه قرفهbr نصف كوب سكرbr ملعقتين لبن بودرهbr 2 كوب كريمهbr ملعقتين دقيقbr ملعقتين زبدهbr لوز محمصbr br الطريقهbr br br br نصنع في قطعة القرع فتحات صغيره بالسكينه ونرش عليها ملعقتين سكر وملعقه قرفه ونضعها في الفرن تتشوي لمدة ساعه ثم تخرج وتبرد ونضع في حله الزبده والدقيق ونقلب ثم نضع السكر ونقلب ثم نضع الكريمه مع رشة قرفه واللوز المحمص ونقلب حتي يتكثف ثم نصب الخليط بداخل القرع ونضعها في الفرن تاخذ لون ذهبي ثم تقدم وبالهنا والشفا