Join and Follow us on :br website : YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيكدبواbr #Alsetat - CBC - 15- 10 - 2014br #Alsetat - CBC # منىعبدالغني #نهلةرأفتbr #الستاتمابيعرفوشيطبخوا | سمك بالخضار والكارى مع مخبوزات بالاعشاب - طيرة التوت br ضيف الفقرةbr الشيف محمودbr br الاكله الاولى سمك بالخضار والكارى مع مخبوزات بالاعشابbr br مقادير السمكbr نصف كيلو سمك فيليهbr بصله شرائحbr فص ثومbr ملعقتين بصل اخضرbr ملعقه جرام مسالهbr ورقتين نعناع اخضرbr ملعقتين كزبره خضراءbr كوب زباديbr نصف كوب مرقهbr ملعقه كاريbr 2 فلفل حارbr بطاطس مسلوقهbr فاصوليه خضراءbr عصير ليمونهbr 2 فلفل حارbr br مقادير المخبوزات:br br 2 بيضهbr 4 ملاعق دقيقbr ربع كوب ماءbr ملعقه بيكنج بودرbr ملعقه زيتbr طماطم مجففهbr ملعقه كزبره خضراءbr ملعقه كاريbr ملعقه جرام مسالهbr br الطريقه:br br اولا نضع في طاسه ملعقتين زيت ونضع معه البصل الاخضر والعادي مع فص الثوم وملعقه جرام مساله وورقتين نعناع ثم نشوحهم قليلا مع ملح وفلفل ثم نضع الفاصوليا والبطاطس ونقلب ثم نضع الكارى والزبادي مع الفلفل الحار ونقلب مع المرقه ونضع عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا ثم نضع السمك 7 دقائق ثم نضعه في طبق التقديم اما المخبوزات نخلط الدقيق والبيض والبيكنج بودر مع الكزبره والكاري والجرام مساله والطماطم المجففه ونصب الخليط في قوالب صغيره ونضعه في الفرن 10 دقائق ثم يقدم بجانب السمك وبالهنا والشفاbr br br br الاكله الثانيه المقاديرbr br كوب ونصف دقيقbr نصف كوب زبدهbr نصف كوب لبنbr بيضهbr ربع كوب سكر ابيضbr ربع كوب سكر بنيbr ملعقتين عسلbr رشة ملحbr كوب توت اي نوعbr br br الطريقهbr br نضع الدقيق في العجانه ونضع معه رشة الملح ونضع البيضه والزبده والسكر العادي ونقلب حتي تكون مثل البودره ثم نضع اللبن ونقلب حتي تكون عجينه متماسكه ونتركها ترتاح نصف ساعه ثم نفردها علي ورقة زبده ونضع السكر البني علي التوت ونقلبه ونضع العسل في منتصف العجينه وعليها التوت ونغلق الجوانب وتدهن بالبيض المخفوق ويرش علي الحروف قليل من السكر وتدخل الفرن لمدة 20:25 دقيقه علي درجة حراره 180 ثم يوضع معها ايس كريم او كريم شانتيه وبالهنا والشفا