Bu da portakallı güllaç Ramazan ayının vazgeçilmesi güllaç tezgahlarda yerini almaya başladı Kadir ustadan 'portakal dolgulu güllaç nasıl yapılır? brBu da portakallı güllaçbr Ramazan ayının vazgeçilmesi güllaç tezgahlarda yerini almaya başladıbr Kadir ustadan 'portakal dolgulu güllaç nasıl yapılır?' tarifibrbrESKİŞEHİR - Eskişehirli Kadir usta, Ramazan aylarında iftar sofralarına renk katan, geçmişten günümüze süregelen bir gelenek olan güllacın nasıl yapılması gerektiğini ve püf noktalarını anlattı, 'portakallı' güllacın tarifini verdi. br Ramazan aylarında iftardan sonra sütlü bir tatlı olarak tercih edilen ve bir gelenek haline gelen güllaç hazırlıkları başladı. Kimi pastane ve tatlıcılarda ise tezgahlardaki yerini aldı. 35 yıldır unlu mamuller yapan Kadir Topaloğlu, "Ramazan'a özel olarak portakallı güllaç yaptık. İlk defa olduğunu sanıyorum. İnşallah yiyenler memnun olacaktır. Ramazan'a özel bir tatlı olduğu için genellikle her yıl Ramazan'da çıkar.