Join and Follow us on :br website : YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيطبخوا |br #Alsetat - CBC - 14-9 -2014br #الستاتمايعرفوشيطبخوا | صينية السمك البوري - ارز بالبصل والقرفهbr br ضيف الفقرةbr عصام الدين محمودbr br الاكله الاولى صينية السمك البوريbr br المقاديرbr br 2 سمكه بوريbr ملح بهارات سمكbr كمون زيتbr كرفس كزبرهbr ثوم مفرومbr جنزبيلbr 3 بطاطس حلقاتbr 3 جزر حلقاتbr 1 جزر مبشورهbr 2 بصل شرائحbr 2 ملعقه صلصهbr 2 ليمون شرائحbr 2 عصير ليمونbr br br الطريقهbr br نضع فى بوله ملح وبهارات وكمون وكرفس والصلصه وقليل من الزيت وعصير الليمون والثوم ثم نقلب جيدا ونتبل السمكه من الداخل والخارج ونضع الجزر المبشور داخل السمك ثم نتبل البطاطس والبصل بباقى التتبيله ونضعهم فى صينيه ونضعها فى الفرن حتى تنضج ثم تقدم بجانب الارز وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثانيه ارز بالبصل والقؤفهbr br المقاديرbr br كيلو ارز مصريbr 2 بصله مفرومهbr ملعقه قرفهbr ملعقه جنزبيلbr ملعقه ثوم مفرومbr لتر ماءbr ملح كمونbr ملعقتين زيتbr br br الطريقهbr br نضع البصل مع الثوم والزيت على النار حتى يتحمر ثم نضع كمون وجنزبيل وقرفه ونقلب مع الملح والارز ثم نضع الماء ونقلب ثم نتركه ينضج على نار هادئه ويقدم بجانب السمك وبالهنا والشفا