I Panini di cena messinesi sono una ricetta originale siciliana, qui in versione senza strutto, messinese per l'appunto, speziata e con sesamo, molto amata in città. br Chiamati in dialetto, giuggiulena o cimino, si consumano soprattutto per Pasqua, ma sono così buoni che ormai fanno parte della quotidianità di tutto l'anno. br Senza strutto, sono morbidi, profumati e deliziosi, chi li prova se ne innamora. La particolarità è che possono essere farciti sia con preparazioni salate che dolci (nutella). br br Ingredienti per 13 Panini di cena messinesi: br 250 gr di Farina Manitoba br 250 gr di Farina 00 br 70 gr di Zucchero br 450 ml di Latte br 12 chiodi di garofano br 100 gr di burro br 5 gr di cannella br 5 gr di polvere di chiodi di garofano br Noce Moscata br 7 gr di Lievito di Birra disidratato br 10 gr di sale br 1 uovo e semi di sesamo q.b.