Join and Follow us on :br YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيطبخوا br CBC - الستاتمايعرفوشيطبخوا - 19 - 5 - 2014#br #الستاتمايعرفوشيطبخوا | فراخ مشوية بالمرمية والفلفل الأحمر - خبز بالثوم والزعترbr ضيف الفقرة br الشيف | محمودbr br الاكله الاولى فراخ مشويه بالمرميه والفلفل الاحمرbr br المقاديرbr br فرخه سليمهbr مرميه خضراءbr 6 فص ثومbr 2 فلفل رومي احمرbr ملح فلفلbr ملعقتين زيت زيتونbr نصف كوب ماءbr مشروم طازجbr فاصوليا خضراءbr br br الطريقه نضع فى الخلاط الفلفل مع الثوم وملح وفلفل وزيت الزيتون وقليل من الماء ونضربهم جيدا ثم نضعهم على الفراخ ونتبلها جيدا ونضعها فى الفرن تتشوي لمدة ساعه ثم نضع قليل من خليط الفلفل فى طاسه مع الفاصوليا والمشروم وقليل من الملح والفلفل ونشوحهم على النار لمدة دقيقتين ثم نقدمهم بجانب الفراخ والخبز بالزعتر وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثانيه خبز بالثوم والزعتر br br المقاديرbr br 3 كوب دقيقbr كوب لبنbr ملعقه ك خميرهbr 2 عود زعترbr رشة ملحbr رشة سكرbr 5 فص ثومbr شرائح زيتونbr شرائح لوزbr 4 ملاعق زيت زيتونbr br الطريقهbr br نضع على اللبن الدافىء رشة السكر والخميره ونقلب جيدا ثم نضع رشة الملح على الدقيق ونقلب ثم نضع اللبن بالتدريج حتى تكون العجينه لينه ومتجانسه ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه ثم نفردها ونلفها مثل رغيف الخبز بالشكل الدائري او بالطول ثم ندهن الوجة بالبيضه المخفوقه ونرش رشة ملح على الوجه مع الزعتر ونغرس الثوم فيها ثم نضع اللوز ونضعها فى الفرن 250 درجه لمدة ربع ساعه وبالهنا والشفا