Join and Follow us on :br YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيطبخوا br CBC - الستاتمايعرفوشيطبخوا - 6 - 5 - 2014#br #الستاتمايعرفوشيطبخوا | ريش ضاني بالثوم والمشروم - فلفل حار محشى - تشيز كيك بالبطاطاbr br الشيف | محمودbr br br الاكله الاولى ريش ضانى بالثوم والمشرومbr br المقاديرbr br نصف كيلو ريش ضانيbr طبق مشروم طازجbr عصير ليمونهbr ملعقتين زيت زيتونbr ملعقه زبدهbr ملعقه دقيقbr زعتر اخضرbr كوب ماءbr 4 فص ثومbr ملح فلفلbr br الطريقهbr br نضع الزبده والزيت على النار ثم نرش الريش بالملح والفلفل ثم نضعها فى الطاسه مع فصوص الثوم ونتركها تاخذ لون ذهبى خفيف ثم نرفعها ونضعها فى بايركس ثم نضع فى نفس الطاسه المشروم ونقلب مع ملعقه الدقيق ثم نضع الماء والزعتر ونتركها تغلى قليلا ثم نضعها على الريش ونضعها فى الفرن قليلا حتى تنضج ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالفلفل الاحمر وبالهنا والشفاbr br الاكله الثانيه فلفل حار محشى بالجبنه والبيف المدخنbr br المقاديرbr br فلفل اخضر حارbr مكعبات بيف مدخنbr قطعة جبنه ماعزbr ملعقتين بقدونسbr ملعقه زعتر اخضرbr ملح فلفلbr دقيق بيضbr بقسماطbr زيت للقليbr br الطريقهbr br نضع فى بوله البيف المدخن مع جبنة الماعز وقليل من الملح والفلفل ونقلب مع رشة زعتر ثم نفتح الفلفل بالعرض ونضع بها الخليط ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط ثم زيت القلي حتى تاخذ لون ذهبى ثم توضع فى طبق التقديم وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثالثه تشيز كيك بالبطاطاbr br المقاديرbr br كوب بسكوت مطحونbr كوب كريم شانتيهbr 4 مكعبات جبنه كريميbr ملعقتين قشطهbr ربع كوب سكرbr نصف كيلو بطاطا مسلوقهbr بندق محمصbr ملعقتين مربة وردbr ملعقه فانلياbr br الطريقهbr br نضع فى بوله الجبنه مع ملعقتين كريم شانتيه والبطاطا والسكر ونقلب ثم نضع القشطه ونقلب مع الفانليه ونضربهم جيدا ثمنفرم البسكوت ونضع طبقه من البسكوت فى الكاس ثم ملعقه مربي ثم خليط البطاطا ثم باقى الكريم شانتيه ونزينها بالبندق وباقى مربة الور وبالهنا والشفا