Join and Follow us on :br YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #الستاتمايعرفوشيطبخوا br CBC - الستاتمايعرفوشيطبخوا - 4 - 5 - 2014#br #الستاتمايعرفوشيطبخوا | كفته بالمشروم والصلصه - مفروكة السميد بالقشطهbr br الاكله الاولى كفته بالمشروم والصلصهbr br المقاديرbr br نصف كيلو لحم مفرومbr 2 بصله مفرومهbr 2 فلفل مكعباتbr مشروم شرائحbr نصف كوب زيتbr نصف ك عصير طماطمbr كمون كزبرهbr ملح فلفلbr ملعقه ثوم مفرومbr br الطريقهbr br نتبل اللحمه ببصله مفرومه مع ملح وفلفل وكمون وكزبره ثم نصنعها كور ونضعها فى الزيت تتحمر وفى حله اخري نضع البصله المتبقيه المفرومه مع قليل من الزيت والثوم والفلفل ونقلب مع المشروم ثم نضع الطماطم ونتركها تتسبك وعندما تتحمر الكفته نضعها فى الصوص ونتركها تنضج ثم نضعها مع ارز فى طبق التقديم وبالهنا والشفاbr br br الاكله الثانيه مفروكة السميد بالقشطهbr br المقاديرbr br 2 كوب سميدbr 3 ملعقه زبدهbr ربع كوب ماء زهرbr كوب شربات عسلbr كوب قشهbr بندق محمص للتزيينbr br الطريقهbr br نضع الزبده مع السميد على النار ونقلب حتى تتحمر قليلا ثم نضع ماء الزهر والعسل ونقلب قليلا ثم نضعها فى طبق التقديم ونضع على الوجه القشه ونزينها بالبندق وبالهنا والشفا