Join and Follow us on :br YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #Alsetat - #يطبخواbr CBC - الستاتمايعرفوشيطبخوا -- 10-12-2013#br الستاتمايعرفوشيطبخوا | فراخ بالزبادي على الطريقه اليوناني - خبز بالقمح الكامل بالزبادي# "br فراخ بالزبادي على الطريقه اليونانيbr br المقاديرbr br - 3 قطع صدور فراخbr - كوب زباديbr - 21 كوب جبنه بارمزانbr - ملعقه ثوم بودرةbr - ملعقه زعتر اخضرbr - ملعقه بقسماطbr - ملح - فلفلbr - ملعقتين زيت زيتونbr - رشة لمون مجففbr - خص كابوتشاbr - جبنه ريكفوردbr - عين جمل br - ملعقتيبن كريمهbr br الطريقهbr br اولا نضع الزبادى فى بوله مع الجبنه البارمزان ونقلب مع رشة ملح وفلفل والزعتر الاخضر ونقلب مع رشة زيت زيتون والثوم المجفف ونضع بها صدور الفراخ ونتركها ساعه ثم نضع الفراخ فى br br بايركس ونضعها فى الفرن لمدة 45 دقيق ثم يقدم بجانب الخص مع ما تبقى من الزبادى ويزين بالجبنه الريكفورد وعين الجمل ويقدم وبالهنا والشفاbr br br خبز بالقمح الكامل بالزباديbr br المقاديرbr br - 2 كوب دقيق كاملbr - 1 كوب دقيق ابيضbr - ملعقة ونصف ك خميرهbr - 9 ملعقة سكرbr - ملعقة عسلbr - كوب زبادىbr - 21 كوب ماءbr - رشة ملحbr br الطريقهbr br نضع الدقيق مع الملح ونضع الخميره والسكر والعسل ونقلب مع الزبادى والماء حتى تكون عجينه متجلانسه وتترك تتخمر ساعه ثم نشكلها على اي شكل نريده ونضعها على ورقة زبده ونتركها ربع br br ساعه اخري ثم توضع فى فرن عالى 250 درجه لمدة 30 دقيقه ثم يقطع ويقدم بجانب الفراخ وبالهنا والشفا