Join and Follow us on :br YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #CBCEgy - #Alsetat - #يطبخواbr CBC - الستاتمايعرفوشيطبخوا -- 4-10-2013#br الستات مايعرفوش يطبخوا : مسخن - ليالي لبنان بالفستقbr br مسخنbr br المقاديرbr br - 12 كيلو صدور فراخbr - 3 بصلة مفرومةbr - 14 كوب زيت زيتونbr - ملح - فلفلbr - ملعقتين سماقbr - عيش صاجbr - 12 كوب شوربةbr br الطريقهbr br بعد سلق الفراخ نقطعها شرائح ثم نضع فى الحله زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل تماما ثم نضع السماق والملح والفلفل ونضع الفراخ ونقلب وممكن ان نضع ملعقتين شربه ونقلب حتى تتجانس جيدا br br ثم نفرد عيش الصاج ونضع به من الفراخ بالبصل ونلفه ثم نرش عليه زيت زيتون ونضعه فى الفرن يتحمص قليلا ثم يقطع ويقدم ساخن وبالهنا والشفاbr br ليالي لبنان بالفستقbr br المقاديرbr br - 2 كوب لبنbr - 12 كوب سميدbr - 12 كوب قشطةbr - 3 فص مستكةbr - ملعقة ماء زهرbr - 12 كوب عسلbr - فستق للتزيينbr br الطريقهbr br نضع اللبن مع السميد على النار ثم نضع المستكه وماء الزهر ونقلب حتى تتكثف ثم نصبها فى بايركس ونتركها فى الثلاجه تبرد ثم نضع على الوجه القشطه والفستق مع قليل من العسل وتقدم وبالهنا والشفا