Join and Follow us on :br YouTube : Facebook : Google+: Twitter : #cbcegybr الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-20-3-2013br النهاردة الشيف محمود هايعملنا باي بالخضار المشوي صيامي - كور الفراوله بالبندق صياميbr الاكله الاولى باي بالخضار المشوي صياميbr المقاديرbr - 2 كوب دقيق ذرهbr - 3 كوب ماء ساخنbr - شرائح باذنجانbr - شرائح مشرومbr - فلفل رومي أحمرbr - شرائح كوسهbr - ريحان أخضرbr - زيت زيتونbr - ثوم مفرومbr - طماطم مكعباتbr - ملح - فلفلbr - زعترbr - خبز بنيbr الطريقهbr يتم شوى الخضار على الجريل او فى طاسه تيفال ثم نضع فى طاسه ملعقه زيت زيتون وثوم مفروم ثم نضع كل الخضار مع بعض ونقلب مع رشه ملح br وفلفل وريحان ثم نتركها جانبا ثم نضع الماء المغلى على النار ونضع عليه رشة ملح وملعقتين زيت زيتون ونقلب ثم نضع دقيق الذره ونقلب بالمضرب br ونتركه على نار هادئه لمدة 5 دقائق مع التقليب ثم نضع طبقه منه فى القالب ونضع الخضار ثم نضع اوراق ريحان ثم نضع طبقه اخرى من خليط الذره br ونتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم بجانب شرائح الخبز البنى عليها الطماطم بالريحان والزعتر والثوم وبالهنا والشفاbr الاكله الثانيه كور الفراوله بالبندق صياميbr المقاديرbr - 12 ك بطاطا مشويهbr - فراوله متوسطة الحجمbr - 2 ملعقه نشاbr - 2 ملعقه دقيقbr - 2 ملعقه سكر بودرهbr - 2 ملعقه سكر عاديbr - بندق محمص مفرومbr الطريقهbr نضع على البطاطا المشويه بعد فرمها بالشوكه جيدا النشا والسكر البودره والدقيق ونقلب ثم ناخذ كوره ونفردها على اليد ثم نضع حباية الفراوله فى br السكر العادى ثم نضعها فى العجينه ونلفها جيدا ثم نضعها فى البندق ونكرر الطريقه فى باقى الكميه ثم نضعها فى صينيه وندخلها فرن حتى تاخذ لون br ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا