الستات مبيعرفوش يطبخوا -طاجين حمام بالفريكbr الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-27-6-2012br طاجين حمام بالفريكbr br المقاديرbr br 3 حمامbr نصف كيلو فريك مسلوقbr ملعقتين كرفسbr بصله مفرومهbr ملعقتين سمنه جنهbr فصين ثومbr 2 كوب شربهbr ملعقتين صلصة طماطمbr كبد وقوانص الحمامbr فلفل اخضر حارbr ملح فلفلbr جوزة الطيبbr زبادى للتقديمbr كزبره خضراءbr br الطريقهbr br نضع السمنه فى حله ثم نضع البصل المفروم ونقلب مع قليل من الملح والفلفل ثم نضع عليه الكبد والقوانص مع قليل من الفلفل الاخضر الحار حسب الرغبه مع شرائح الثوم ونقلب ثم نضع الكرفس وعندما يذبل قليلا نضع عليه الفريك ونقلب ثم نضع الصلصه ونقلب ثم نضع الشربه ونقلبها جيدا ونضعها فى البايركس ثم نضع الحمام المسلوق فى بوله ونتبله ونضع عليه ملح وفلفل وجوزة الطيب وقليل من الكرفس ونقلبهم ونضعهم على وجه الطاجين وندخلهم فرن لمدة نصف ساعه ثم نفرم الكزبره الخضراء فى الكبه ونضع معها رشة ملح وفص ثوم حتى تكون معجون اخضر ثم نضعه على الزبادى ونقلبهم ونقدمه بجانب الطاجين وبالهنا والشفاbr لمتابعة المزيدbr - br