À 71 ans, Jean Daux lance le défi de la construction d’une « cadole ». br br Sur la colline de Bouzeron (71) Jean est partis depuis le 15 mai 2017 dans une construction identique à l’histoire des « cadoles ». br br Il fait revivre le patrimoine ancestral viticole Bourguignon. br Sa cadole est prénommée " Epoube " nom de la parcelle de son fils. br br Cette cadole sera de forme ovale.