الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-4-4-2012 br br br الستات مبيعرفوش يطبخوا - بلح بحر بالاعشاب‫-‬باذنجان بالجبنه القريشbr br ‎الاكله الاولى   بلح بحر بالاعشابbr  br ‎المقاديرbr  br ‎نصف كيلو بلح بحرbr ‎روزمارى اخضرbr ‎عصير ليمونbr ‎ثوم مفرومbr ‎ملح  فلفلbr ‎شرائح ليمونbr ‎زيت زيتونbr ‎انشوجهbr ‎شبت مفرومbr ‎صور كريمbr  br ‎الطريقهbr  br ‎نسلق بلح البحر ثم ناخذ القلوب ونترك الصدف على جنب ثم نفرم القلوب بالسكين ونضع عليها 4 ملاعق من الصور كريم مع عصير الليمون والثوم مع رشه من الملح والفلفل والشبت وزيت الزيتون ثمنبدا بحشو الصدف من الخليط ثم نضع قطع من الانشوجه على الوجه مع قليل من الروزمارى والليمون الشرائح وتقدم وبالهنا والشفاbr  br  br ‎الاكله الثانيهbr ‎باذنجان بالجبنه القريش والنعناعbr  br ‎المقاديرbr  br ‎باذنجان رومىbr ‎جبن قريشbr ‎ثوم مفرومbr ‎نعناعbr ‎خبز شامىbr ‎سماقbr ‎عصير ليمونbr ‎زيت زيتونbr ‎ملح فلفلbr  br ‎الطريقهbr  br ‎اولا نضع الخبز الشامى فى صاج بعد تقطيعه ونرش عليه زيت زيتون وقليل من السماق ونحمصه فى الفرن ثم نقطع الباذنجان ونضع عليه قليل من زيت الزيتون ونشويه على الجيرل او طاسه تيفال ونتركه على جنب ثم نضع القريش فى بوله ونضع عليه قليل من النعناع والثوم وزيت الزيتون والليمون ثم نقلبهم ونبدا بحشو الباذنجان ثم نغلقه جيدا مثل السندوتش ثم نضعه فى طبق التقديم بجانب اللخبز المحمص ونقدمه وبالهنا والشفاbr br br 4-4-2012br لمتابعة المزيدbr