Learn how to make delicious Khichdi Kebab Recipe only on Variety Vantalu. br br Today, we are going to show how a simple khichdi can be transform into a delicious veg starters i.e ‘Khichdi Kebab’. Do try this easy and tasty recipe. br br Ingredients: br br 1 12 Cup boiled rice & Moong dal (equal quantity) - ఉడికించిన బియ్యము & పెసరపప్పు br 1 onion grated – తురిమిన ఉల్లిపాయ br 1 tomato grated - తురిమిన టమోటా br 2 green chillies finely chopped – తరిగిన పచ్చిమిర్చి br 1 tsp garlic paste - వెల్లుల్లి పేస్ట్ br 12 cup yellow corn boiled – ఉడికించిన మొక్కజొన్న br 1 cup bread crumbs - బ్రెడ్ క్రంబ్స్ br 12 tsp chana masala - చనా మసాలా br 12 tsp garam masala - గరం మసాలా br 14 tsp red chilli powder - ఎర్ర కారం పొడి br 1 tsp mango pickle – మామిడి ఊరగాయ br Coriander leaves - కొత్తిమీర br Oil - నూనె br Salt to taste - ఉప్పు br br Yogurt dressing: br br 1 cup hung curd – హంగ్ పెరుగు br 2 tbsp mint leaves - పుదీనా ఆకులు br Coriander leaves - కొత్తిమీర br 14 tsp red chilli powder - ఎర్ర కారం పొడి br 14 tsp cumin powder - జీలకర్ర పొడి br Salt - ఉప్పు br Method: br br - Heat oil in a pan and add grated onion to it. Add garlic paste. br - Add grated tomatoes. Cook it well till it dries. br - Add finely chopped green chillies, red chilli powder, garam masala, chat masala and mix well. br - Add plain boiled khichdi to the mixture. br - Add gram flour to it along with boiled yellow corn. br - Add salt to taste and coriander leaves. br - Add a pinch of mango pickle at the end. br - Allow it to cool down completely. br - Apply oil to hands and roll the mixture in to the shape of a kebab. br - Cote the kebab with bread crumbs. br - Heat oil in a pan and roast the kebabs. br - Kebabs is ready to serve. br br For Yogurt Dressing: br br Method: br - In a cup of hung curd, add mint leaves, coriander leaves, roasted cumin seed powder, salt to taste, red chilli powder. br - Mix well.