THE BEST XALWO in 30 minutes! Made with an AROMATIC mixture of browned butter, canola oil, cardamom, and nutmeg. VOIR CI-DESSOUS LE FRANÇAIS.\rbr\rbr\rbr\rbr١٢ كوب نشاء الذرة\rbr١٢ كوب ماء\rbr ١٢ ٢ كوب سكر\rbr١٢ كوب سكر اسمر\rbr١٢ كوب زبدة\rbr١٢ كوب زيت\rbr٣ كوب ماء\rbr(١ ملعقة كبيرة حبهان (هيل\rbr٣ حبات جوز الطيب\rbrرشة من لون طعام برتقال واصفر\rbr\rbr\rbrIngrédients:\rbr(cs est une cuillère à soupe; cc est une cuillère à café)\rbr(1 mesure = 237 mL; 1 cs = 15 mL; 1 cc = 5 mL)\rbr\rbr½ mesure (65 g) de Fécule de Maïs (maïzena)\rbr½ mesure (118 mL) dEau (pour le mélange avec la fécule de maïs)\rbr2½ mesures (500 g) de Sucre en Poudre\rbr½ mesure (95 g) de Sucre Roux ou cassonade (sucre jaune doré)\rbr½ mesure (125 mL) de Beurre Doux (non salé)\rbr½ mesure (118 mL) dHuile de Colza (ou tout type dhuile au goût neutre)\rbr3 mesures (711 mL) deau (pour le sucre)\rbr1 cs (15 mL) de Cardamome en poudre (ou moins si vous le souhaitez)\rbr3 Noix de Muscade (moins si vous le voulez)\rbrUne pincée de Colorant Alimentaire jaune et orange\rbr\rbrInstructions:\rbr1. Moudre la cardamome, puis la muscade.\rbr2. Faire fondre le beurre et le faire colorer légèrement.\rbr3. Quand la mousse disparaît, couper le feu et ajouter la cardamome.\rbr4. Ajouter la muscade moulue.\rbr5. Ajouter lhuile de colza.\rbr\rbr1. Ajouter le sucre et la cassonade.\rbr2. Ajouter leau.\rbr3. Quand le mélange de sucre commence à bouillir, ajouter le mélange de fécule de maïs et bien mélanger.\rbr4. Le mélange bouillant commence à éclabousser.\rbr5. Couvrir la casserole pour éviter les brûlures.\rbr6. Après 5 minutes, ajouter peu à peu lhuile et finir pendant les 10 premières minutes.\rbr7. Quand la halwa commence a dégorger de lhuile, utiliser une louche pour retirer lhuile.\rbr8. Tourner continuellement pour que la halwa cuise de manière homogène.\rbr9. Quand la halwa sagrège en une seule masse, elle est prête.