Qu'on se le dise, les murs en pierres sèches redeviennent tendance ! C'est en tout cas le souhait du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, qui trouve ce mode de construction beaucoup plus écologique que le béton, et aussi plus fiable pour soutenir les terrains en pente. Une première formation a été dispensée dans le vignoble de Westhalten par des murailleurs bourguignons, les maîtres en la matière.