Etapes clés : br br - choisir des fruits de saison br - découper tous les fruits en dés de la même taille br - citronner les fruits qui noircissent : poire, banane… br - assaisonner les fruits d’un trait de citron ou de jus d’orange br - ajouter un produit sucrant si nécessaire : sucre blanc, cassonade, miel, sirop d’érable br - personnaliser votre dessert : herbes (menthe, estragon, basilic…) et épices sont les bienvenues br - mélanger et dresser dans des cercles à pâtisserie