Etapes clés : br br - la veille br Faire macérer 500 g de fruits avec 250 g de sucre à confiture (ici des reines-claudes) br br - le jour même br Mettre sur le feu, porter à ébullition durant 5 minutes. br Mettre dans des pots rincés à l’eau bouillante, essuyés et séchés. Ne pas remplir à ras bord. br Fermer et laisser refroidir. br Conserver au frais.