재료 : 청오이 2개,, 홍고추 2개, 통마늘 5개, 소금 1T br *초무침 양념 : 깔라만시 원액 1T, 설탕 12C, 두반장 1T, 고추기름 1T br br 1) 청오이는 홍두깨로 살살 두드린 뒤, 5~6cm 길이로 자른다. br 2) 청오이에 소금을 넣어 2분간 절인다. 이후 물에 헹구고 마른 행주로 물기 없이 꼭 짠다.br 3) 볼에 분량의 양념을 넣어 잘 섞고 손질한 청오이, 홍고추, 마늘을 넣어 버무린다.br 4) 냉장고에 하루정도 차갑게 보관 후 먹는다.