[앵커]br 민간요법에서 당뇨 치료용으로 사용하는 삼채라는 채소가 있습니다.br br 최근 연구 결과 이 삼채가 닭의 AI 예방에 좋은 것으로 나타나 새로운 소득작물로 주목받고 있습니다.br br 김학무 기자의 보도입니다.br br [기자]br 잎 모양과 맛이 어린 인삼과 비슷해서 이름 붙여진 삼채.br br 단맛과 매운맛, 쓴맛이 같이 나는 채소로 주로 데쳐 먹거나 쌈채소로 먹기도 합니다.br br 당뇨와 관절 통증 개선을 위한 민간요법 원료로 알려져 있기도 합니다.br br 이 때문에 국내 삼채 재배면적은 지난해 400만㎡로 최근 2년 사이 2배 이상 늘었습니다.br br [김선영 삼채 재배농민 : 다양한 요리를 간편하게 할 수 있기 때문에 많은 소비자분들이 좋아하시고 무농약으로 재배가 가능하다 보니까 건강 챙기시는 분들이 건강식으로도 많이 찾고 계십니다.]br br 농촌진흥청은 최근 쥐를 대상으로 한 실험 결과 삼채가 실제 혈당을 낮추는 효과가 탁월한 것으로 나타났다고 밝혔습니다.br br 체지방과 혈중 콜레스테롤 농도도 낮추는 반면 뼈의 강도와 밀도는 높여주는 것으로 나타났습니다.br br 연구진은 또 미국 농무성과의 공동 연구를 통해 삼채가 닭의 면역력을 높이고 장 질환을 예방한다는 사실도 입증했습니다.br br 삼채를 사료로 만들어 먹이면 AI 등에 대한 저항성을 높일 수 있는 것으로 분석됩니다.br br [이성현 농촌진흥청 농업연구사 : 가금류에서 면역 조율하는 효과가 좋은 것으로 나타났기 때문에 앞으로 사료 산업에서도 가금류의 면역을 향상시킬 수 있는 사료가 개발되길 기대합니다.]br br 연구진은 삼채의 효능에 대해 국내외 특허 출원을 마치고 관련 내용을 국내외 학술지에 논문으로 게재했습니다.br br YTN 김학무[mookim@ytn.co.kr]입니다.br br ▶ 기사 원문 : ▶ 제보 안내 : , 모바일앱, 8585@ytn.co.