Mordus du chocolat, il est temps d'arrêter de culpabiliser pour les boîtes que vous avez englouties depuis. Selon l'Assistance publique – Hôpitaux de Paris (AP-HP), le chocolat serait bon pour la santé. Bien qu'il soit gras, sucré et calorique, il a des bienfaits sur la santé. C'est ce qu'a prouvé Philippe Sogni, hépatologue à l’hôpital Cochin. Il a étudié l'effet de la consommation de chocolat sur près de 1 000 patients atteints du VIH et d'hépatite C. Ceux qui en mangeaient quotidiennement avaient 40 de risques en moins de présenter des valeurs anormales des enzymes hépatiques. Toutefois, ces vertus sont attribuées spécifiquement aux polyphénols contenus dans le chocolat noir, à 70 minimum de cacao. Selon les médecins, trois à quatre carreaux par jour suffisent pour profiter de ses bienfaits. - Tous les jours à 7h20, on parle éco et conso avec Marie Dupin, dans Bourdin Direct, sur RMC.