Biscuits aux brisures de chocolat br br 1 12 tasse de farine blanche br ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude br Une pincée de sel br ¾ de tasse de beurre fondu br 1 tasse de cassonade bien tassée br 2 cuillère à soupe de sucre br 1 œuf et un jaune d’œuf br 1 tasse de pépite de chocolat br br Dans un saladier mélanger les ingrédients secs, farine, bicarbonate et le sel. (Réserver) br br Dans un autre bol mélanger le beurre, la cassonade, mélanger et ajouter les œufs. br Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce que la préparation soit homogène. br br Incorporer les ingrédients secs et le chocolat et bien mélanger. br br Réfrigérer une heure ou toute la nuit. br br À l'aide d'une cuillère de crème glacée former des boules de pâtes. br Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant. br br Cuire au four à 375F (190C) de 8 à 9 minutes br jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés mais encore légèrement moelleux au centre. br br Laissez refroidir. Référencement: Ricardo.