Aprenda 4 blends para fazer seu hambúrguer caseiro!br br resumo de tudo: feito pelo amigo Sheldonbr 1- Patinho: é uma carne bem magra, mole e saborosa;br 2- Alcatra: é uma carne magra ligeiramente mais gorda q o patinho, possui capa de gordura lateral, é suculenta e muito saborosa. É um pouco mais dura e seca que o patinho;br 3- Coxão mole: é uma carne magra, porém mais gordurosa que a alcatra, é fibrosa e de gosto bastante suave. br br Carnes gordas: servem para adicionar sabor ao blend e devem compor de 20 a 30 deste.br br 1- Contrafilé: é uma carne que possui gordura entremeada e capa de gordura lateral. De coloração bastante vermelha. br 2- Maminha: é uma carne que possui gordura entremeada e capa de gordura lateral. De coloração bastante vermelha.br 3- Fraldinha: é uma carne que possui uma parte bem magra e outra com uma boa capa de gordura. É fibrosa e bastante suculenta,br br Sugestão de Blends:br br 1- 80 de Patinho e 20 de Contrafilé;br 2- 80 de Patinho e 20 de Maminha; br 3- 80 de Coxão mole e 20 de Maminha;br 4- 70 de Coxão mole, 15 de Fraldinha e 15 de Maminha;br 5- 70 de Coxão mole,15 de Contrafilé e 15 de Maminha;br 6- 80 de Alcatra e 20 de Maminha;br 7- 80 de Alcatra e 20 de Contrafilé.br br Se inscreva no Sanduba Insano ➜ Apoie o canal: br Gostou desse vídeo? Então lembre-se de deixar seu like! Ele é importante para nós!br br Se não curtir, deixe seu dislike pois só assim saberemos se estamos no caminho correto :)br br Vai abrir um negócio e precisa de consultoria? Entre em contato comigo: contato@sandubainsano.com.br br br Contato Comercial: comercial@507digital.com.