mais receitas: br Frango à Carbonarabr INGREDIENTESbr 3 colheres de sopa de farinha de trigobr br 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado + ½ xícara de parmesão raladobr br 4 filés de peito de frangobr br Sal a gostobr br Pimenta do reino a gostobr br 1 colher de sopa de azeite de olivabr br 1 colher de sopa de manteigabr br 1 ovobr br 2 xícara de creme de leite frescobr br 250g de bacon picadobr br 1 cebola picadabr br 6 dentes de alho amassadosbr br Salsinha picada a gostobr br INSTRUÇÕESbr Misturar 3 colheres de sopa de farinha de trigo com 3 colheres de sopa de parmesão ralado.br br Temperar os filés de frango com sal e pimenta do reino. Reservar.br br Passar o frango nessa mistura.br br Em uma frigideira quente, juntar o azeite de oliva e a manteiga e grelhar o frango. Reservar.br br Em um recipiente, dispor o ovo e bater.br br Juntar o creme de leite fresco, ½ xícara de parmesão ralado e misturar bem. Reservar.br br Em uma frigideira quente, fritar o bacon até que fique crocante. Reservar.br br Na mesma frigideira juntar a cebola, o alho e refogar bem.br br Dispor a mistura de ovo e creme de leite e mexer em fogo baixo por 3 minutos.br br Juntar os filés de frango e cozinhar por 5 minutos.br br Corrigir o sal.br br Desligar o fogo e dispor o bacon crocante e a salsinha picada por cima.br br Risoto à Carbonarabr br PREPARAÇÃO:br prep time1Hbr COZIMENTO:br cooking time40Minbr PORÇÕES:br serving time3br INGREDIENTESbr 150g de bacon picadobr br 1 cebola picadabr br 2 dentes de alho picadosbr br ⅔ de xícara de arroz arbóreobr br ¼ de xícara de vinho branco secobr br 2 ½ xícaras de caldo de legumesbr br 1 ovobr br ½ xícara de queijo parmesão raladobr br ¼ de xícara de creme de leitebr br Pimenta do reino a gostobr br Salsinha picada a gostobr br INSTRUÇÕESbr Em uma panela bem quente, fritar o bacon até que fique crocante.br br Juntar a cebola, refogar e em seguida o alho e refogar.br br Juntar o arroz, fritar um pouco e adicionar o vinho.br br Mexer até o vinho quase evaporar e adicionar o caldo de legumes aos poucos até o risoto ficar crocante e al dente. Reservar.br br Em uma tigela, dispor o ovo, o queijo parmesão e o creme de leite e misturar.br br Dispor essa mistura no risoto e misturar bem.br br Temperar com pimenta e servir com salsinha picada por cima.br br Macarrão à Carbonarabr PREPARAÇÃO:br prep time25Minbr COZIMENTO:br cooking time15Minbr PORÇÕES:br serving time3br INGREDIENTESbr 100g de bacon picadobr br 2 ovos + 1 gemabr br 50g parmesão raladobr br Pimenta do reino a gostobr br Água para cozinhar macarrãobr br 200g de espaguetebr br Salsinha picadabr br INSTRUÇÕESbr Em uma frigideira, fritar o bacon até ficar crocante. Reservar para esfriar.br br Em uma tigela, dispor os ovos, a gema, o queijo parmesão ralado e pimenta do reino. Bater até incorporar todos os ingredientesbr br Cozinhar o espaguete em água fervente pelo tempo indicado na embalagem.br br Escorrer e ainda quente, dispor na mesma frigideira do bacon.br br Juntar a mistura de ovos e misturar bem para que cozinhem somente no calor do macarrão.br br Corrigir o sal e temperar com salsinha picada.