Fındıklı Pasta Tarifi ve Malzemeler


Pandispanyası için gerekenler :

3 tane yumurta
Bir cimdik tuz
2 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 cay bardağı seker(100gr)
1 su bardağı fındık ya da badem tozu(100gr)
1 su bardağından bir parmak eksik un(100gr)
Yarım paket kabartma tozu

Kreması için gerekenler :

3 Paket soğuk krema (schlagsahne)
3 Paket krema sertleştirici (sahnesteif)
2 paket vanilya
Yarım paket mascarpone 125gr (evde yoksa kullanmayabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nutella
2 Paket giotto

Üzerine ve yanlarına koymak için fındık kırığı ve giotto

Hazırlanışı :

Pandispanyamız için yumurtaların beyazını sarisini ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazına su ve bir cimdik tuzu koyun. Mikserinizle çırpmaya başlayalım. Vanilya ve şekeri çırparken ekliyoruz. İyice köpürdü mü yumurta sarılarını tek tek ekleyerek devam çırpın. Unu ve kabartma tozunu tabağa eleyin. Fındık tozunu ekleyerek karıştırın. Kuru malzemeyi az az ekleyerek spatulayla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Kesinlikle bu esnada mikser kullanmıyoruz. Yumurtanın havasını indirmeden kuru malzemeyi katalım. Yuvarlak çembere harcı dökün. 170 derecede alt üst ayarda ısıtılmış fırına koyun yaklaşık 25-30 dk. pişirin.
Fırından çıkarınca soğumasını bekleyelim ve bıçakla ortadan ikiye kesin.
Kreması için çırpma kabına soğuk krema vanilya ve krema sertleştirici koyup 2-3 dk. en yüksek ayarda çırpın. Ardından mascarpone koyun devam çırpın. Sertleşen kremayı ikiye ayırın. İçine nutella ve doğradığımız giotto yu koyalım karıştırın. Bu ara kreması olacak. Pandispanyanın alt tabanını servis tabağına alın bu kremayı yerleştirin. Üst tabanı koyun ve diğer beyaz olan kremayı sürün. Her yeri kapansın. Fındığı kenarlara koyun azıcıkta tam ortaya koyalım. Üzerine giotto koyalım. Aslında süsleme tamamen size kalmış istediğiniz gibi yapabilirsiniz. En az 5-6 saat buzdolabında dinlensin ya da size tavsiyem 1 gece buzdolabında bekleyince yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun..



Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz :

Beni takip edin:
Instagram :