জীবনে আমরা কিছু শিখলে সহজে ভুলিনা। এই ভর্তাটা আমি শিখেছিলাম আমার ছাত্র জীবনে মহাখালি ওয়্যারলেস গেটের একটি হোটেল থেকে। এখনো যখন ভর্তাটা করি, খেতে এতো অসাধারণ হয় যেটা বলে বোঝাতে পারবো না। যখনি করি, তখনি মনে হয় আগের থেকে ভালো হয়েছে। আর তাই আমাদের দর্শকদের জন্য নিয়ে আসলাম হোটেল স্টাইলে এই শিম ভর্তাটি। br br তৈরী করতে লাগছে - br - শিম ২৫০ গ্রাম br - সরিষার তেল: ভাজতে ১ টেবিল চামুচ, ভর্তার সময় ০.৫ চা চামুচ br - শুকনো মরিচ ৪৫ টি br - পিয়াঁজ ২ টি br - রসুন ১০১২ কোয়া br - লবণ: শিম সেদ্ধ করতে চিমটি পরিমাণ, ভর্তা করতে ০.