Le risotto version maïs, ça change et c'est très bon. Le chef Julien Duboué utilise une mouture de maïs appelée "bihia". A défaut d'en trouver, vous pouvez simplement utiliser du boulghour.br br Abonne-toi à la chaîne ► br Ingrédients pour le maïsotto :br 500g d'oignonsbr 1 gousse d'ailbr 1 feuille de laurierbr Sel et poivrebr 1.2 kg de boulgour de maïs (bahia) ou à défaut du boulgour br 150g de fond blanc en poudrebr 80g de parmesanbr 20g de saugebr br La recette complète : br ---------------br br PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !br br ---------------br br Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !br br Retrouve toutes nos recettes sur br br Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750gbr br br La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe.