Majkl byl v létě v Bologna, jen aby viděl úžasné jídla, které pocházejí z regionu Emilia-Romagna v Itálie. Tato oblast je původ sýr parmažán a Modena balsamický ocet a všech velkých těstovinových pokrmů z Bologna. \rbrV tomto videu vám Majkl ukazuje, jak udělat lasagne Bolognese. Jednoduché jídlo, ale jeden z těch pokrmů, které kombinuje všechny skvělé chutě regionu Bologna. \rbr\rbrZkuste tento recept, nikdy nebudete litovat:\rbr\rbrIngredience: \rbrTěstoviny na lasagna\rbrRagú Bolognese\rbrBechamel omáčka\rbrstouhaní sýr (Majkl rád Provolone sýr nebo Gouda)\rbrParmasan sýr\rbrčerstvá Italská petržílka\rbr\rbrRagú Bolognese: \rbr½ kg mletého masa (hovězí) \rbr½ kg mletého masa (vepřový)\rbr2 cibule (nastrouhané)\rbr1 mrkev nastrouhaná\rbr1 cerel nit nastrouhaná\rbr3 lžic extra panenského olivového oleje \rbr2 stroužeky česneku, rozdrcení \rbr2 čerstvé rajčata\rbr0,5 kg rajčatový purée\rbr1 sklenice červeného vína \rbr1 sklenice hovězího vývaru\rbrsůl a čerstvě mletý černý pepř \rbr\rbrBechamel omáčka:\rbr50 g hladké mouky\rbr50 g másla\rbr1 litr mléka\rbrsůl\rbr\rbrinstrukce\rbrsestavíme lasagna že v pekáči dáme na dno vrstva ragú, nad ní dáme vrstva těstoviny, nad ni dáme vrstvu bechamel omáčka, nad ní dáme strouhaní sýr, posipeme parmasan sýr a čerstvou petržílku. Opakujeme tento proces 2 až 3 krát dle hlubka pekáče.\rbr\rbrDáme do trouby na 180 C na cca 25 minut.