1. 양상추는 채 썰고 당근과 햄은 주사위 모양으로 대파는 송송 썰어 준비한다.br br 2. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 대파-당근-햄 순으로 넣고 볶는다.br br 3. 야채가 익으면 찬밥을 넣어 볶는다.br br 4. 밥이 잘 볶아지면 짜장가루와 물을 약간 넣어 가루 뭉침을 없애면서 볶다가 br 마지막으로 양상추를 넣어 볶는다.br br 5. 볶음밥을 그릇에 담고, br 중식 달걀프라이를 만들어 볶음밥 위에 올린 후 깨를 뿌려 완성한다. br - 팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군다.br - 달걀을 넣고 팬을 기울여서 달걀이 기름에 잠기게 한다.br - 숟가락으로 달궈진 기름을 노른자의 위에 반복해서 붓는다.