Los postres frescos son deliciosos y uno de los mas llamativos es esta tarta de frutas frescas con crema pastelera. La masa quebrada cubierta la crema hace que se forme una suave y fina base que combina perfectamente con cualquier fruta. Y el colorido de esta receta es su mejor carta de presentación, además es muy fácil de hacer. ¿Te animas a prepararla?\rbr\rbr---------------------------------------------------------------------------\rbr\rbrINGREDIENTES\rbr\rbr\rbrPara la masa quebrada:\rbr\rbr-125 gr. de mantequilla fría\rbr-250 gr. de harina de trigo\rbr-25 gr. de azúcar\rbr-1 huevo\rbr-30 ml. agua fría\rbr-1 pizca de sal\rbr\rbr\rbrPara la crema pastelera:\rbr\rbr-4 yemas de huevo M\rbr-20 gr. de harina de trigo\rbr-25 gr. de fécula de maíz (Maicena)\rbr-450 ml. de leche\rbr-125 gr. de azúcar \rbr-1 rama de canela\rbr-1 piel de limón\rbr-1 cdta de esencia de vainilla \rbr-50 gr. de mantequilla\rbr\rbr\rbrPara el almíbar de gelatina:\rbr\rbr-100 ml. de agua\rbr-50 gr. de azúcar\rbr-15 gr.