Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Мастер- класс пошаговый. Всеми любимый торт, с нежным сливочным суфле, хрустящими песочными коржами и много-много вкусного шоколада! Торт по старому советскому рецепту. Приятного аппетита! \rbr\rbrтесто на 2 коржа: \rbr100гр сливочного масла\rbr100 гр сахара\rbr140 гр мука\rbr2 яйца\rbrванилин\rbrсуфле:\rbr 2 ч.л араг-агара\rbr 150 мл вода\rbr350 гр сахар\rbr2 яичных белка ( если яйца мелкие 3 белка) \rbr12 ч.л лимонной кислоты\rbr200гр сливочного масла \rbr 100 гр сгущенного молока\rbrванилин\rbr для декорации: 150 гр шоколада + 60 гр сливочного масла\rbrвыпекать 10 мин. 220С 440 F\rbr диаметр 24 см\rbr\rbrthe dough 2 layers:\rbr100g butter\rbr100g sugar\rbr140 g flour\rbr2 eggs\rbrvanillin\rbrsouffle:\rbr   2 tsp Arag-agar\rbr  150 ml of water\rbr350 g sugar\rbr2 egg whites (if small eggs 3 egg whites)\rbr12 tsp citric acid\rbr200g butter\rbr  100g condensed milk\rbrvanillin\rbr  for decoration: 150 g chocolate + 60 g butter\rbrbake for 10 minutes.